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村里开了培训班 技术送到家门——铜陵县天门镇新民村妇女“足不出村”学厨师
发布时间: 2013-06-14 16:55:27 被阅览数: 2662 次
 

日前,铜陵县天门镇新民村为期45天的中式烹饪、烹调师培训班圆满结束,该村妇女“足不出村”就拥有了一技之长。

为了实现农村妇女就近就业和创业,让她们掌握一技之长,今年4月中旬,铜陵县天门镇妇联联系新民村邀请铜陵宏愿职业技术培训学校,举办了为期45天的中式烹饪、烹调师培训班。来自全村的80多名妇女免费参加了培训,培训内容主要为刀工刀法,各类食材加工干制原料,配菜,火候掌握,调味方式和原则,熟处理和制汤,挂糊,上浆,热菜的烹调,冷盘拼制技能等。前来参加培训的妇女每天学习三种烹饪、烹调道菜的加工技能,培训教师从烹调理论和实际操作耐心讲解和示范,学员学习期满参加考试,考试合格人员获得初级烹调等级证书。

厨师培训班的举办使妇女们学到了很多实用技术,增加了就业机会。该村王大婶高兴地说,本来我打算到外地学厨师,没想到培训班开到了村里,还免费,真是太好了,技术学会了,我准备开个小吃店增加收入。

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